「包丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」がネットで話題になっている
大田忠道さん。
プロを目指している人から、毎日料理している主婦、お料理が趣味の人、お料理に興味を持つ初心者まで、
誰でも簡単に一流プロの包丁技術を学ぶことができるって、言っているね。
実際の評価はいろいろだよね～
ただ、実践してみた人のレビューを見ると
悪くないのかな？って思う。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
最初は胡散臭いと思っていたけれど
本当に効果があるのかも。
